潮菜又叫潮汕菜、潮州菜，極具地方特色，經過一千多年的不斷發展，已發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的名菜之一。在潮菜家常菜譜中，大家熟悉菜...

潮州名菜有哪些？潮州十大名菜是哪十大名菜？潮州菜也稱潮汕菜，潮汕菜以烹調海鮮見長，刀工技術講究,口味偏重香、濃、鮮、甜，喜用魚露、沙茶醬、梅...

潮州菜，簡稱潮菜，潮汕菜館如雨春筍般進駐佛山，獨特的潮汕地區餐飲文化，非常貼合熱情佛山人的口味，那么，佛山潮汕菜餐廳哪家好吃呢？MAIgoo...

潮州菜，也稱潮菜、潮汕菜，是享譽中外的一大菜系，是中國四大菜系之粵菜的主干與代表。因“色、香、味、型”并美而飲譽中外，已有千年的歷史。食材講...

潮州菜，也稱潮菜、潮汕菜，發源于廣東潮汕地區，是廣東菜（粵菜）的代表，因“色、香、味、型”并美而飲譽中外。今天小編給大家推薦幾道潮洲菜，包括...

潮州菜簡稱潮菜，發源自廣東潮汕地區，以色香味型并美而飲譽中外，是中國四大菜系之一粵菜的組成之一。潮菜以烹飪海鮮見長，湯菜鮮美、原汁原味，且制...

菠蘿燜豬蹄怎么做？菠蘿燜豬蹄是一道潮汕的特色家常菜，味道鮮美；豬蹄含有豐富的膠原蛋白，常食可使肌膚白嫩有光澤。本次小編教會大家制作這道美味菜...

金瓜釀芋泥是廣東省潮汕地區的漢族傳統菜肴。造型美觀，色澤鮮艷，香甜可口。那么金瓜釀芋泥怎么做呢？下面就和小編一起來看看金瓜釀芋泥的家常做法吧...

姜薯是潮汕地區的一種特產，當地有很多的姜薯做法，比如煮糖水，吃火鍋，和著魚丸一起煮湯，也可以和海魚一起煮成魚湯，這一種用鰻魚和姜薯煮成的魚湯...

沙茶醬也稱沙茶，又稱沙爹醬，是印尼語cate的音譯，也是一種潮汕話。印度尼西亞人習慣把涂了辣醬烤熟的牛羊肉串叫做cate，而潮汕話的“沙茶”...

曬干的蘿卜，一種獨具風味的蔬菜，富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕咸菜、魚露并稱潮...

生菜龍蝦是廣東省潮州地區漢族傳統名菜，屬于潮州菜菜譜之一，以龍蝦為制作主料，口味屬于酸甜味?？诟校盒螒B逼真，肉質鮮爽，香滑可口。此菜是中西制...

無米粿的做法 無米粿是廣東省潮州一道漢族民間小食。無米粿的皮是番薯粉做的。無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做。咸的是馬鈴薯、芋頭或竹筍切成小粒，加沙...

蠔烙（潮州話為o lok，潮汕話屬閩南語系，o對應的字應該是“蚵”，蠔即是海蠣，由于廣東粵語地區常寫作“蠔”，所以潮汕也沿用了這個字)是廣東...

鹵鵝是廣東潮汕地區傳統的漢族名菜，屬于潮菜系 。潮汕出名特產良種鵝——獅頭鵝，故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。鵝的烹制方法各地不同。廣州喜歡...

潮菜即指潮州菜或潮汕菜，起源于廣東潮州，是廣東菜三大菜系之一，有著千年的歷史。潮菜多以昂貴著稱，因此在選料上十分講究，同時也要求有精細的刀工...

粉果是潮州傳統的漢族名點。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形，餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，其風味與蝦餃也不同。下面就跟著小編來...

芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類，有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。下面小編就給大家分享芥蘭炒牛肉的家常做法，包...

潮汕砂鍋粥亦稱“潮州砂鍋粥”，是廣東省潮汕地區特色傳統名點。制作原料主要有基圍蝦、香米、糯米、香菜、香蔥等。味道鮮美異常，還有股淡淡的清香。...

護國菜是一道廣東潮汕特色菜式，屬于粵菜系?？谖肚逑阄渡珴杀叹G如翡翠，清香味美，軟滑可口。