【餐飲創業】開什么餐飲店賺錢？投資餐飲項目注意事項

茶餐廳貨架可以用玻璃柜，也可以用多寶格，中式茶館散座應該設在一個比較寬敞的空間，裝修風格可以有中式風格、休閑風格、綜合風格。

西餐廳裝修要有地域性特點，與某國民族習俗相一致。西餐加盟要選擇正規品牌，選擇一個最佳的地段也是很重要。

火鍋店確定獨立經營還是加盟的形式，常見經營模式有點菜式、自助式、買份式、論斤式、論串式。計算清楚各項的成本，辦理相關證件。

自助餐做好市場調研、品牌定位、投資預算與風險評估，要選對加盟商，要有特色，最好在大品牌商鋪附近。

面館注重面館運營細節、面館要特征鮮明、店面的環境要整潔舒適，注意選址，初期要進行市場考察。

日式料理選擇繁華的商業街或者是專門的小吃街，裝修以淡雅節制、深邃禪意為境界，重視實際功能。原材料最好是去日本進。

韓式料理裝修要有韓式料理店的特色，口味要正宗，突出文化主題，選擇品牌知名度高，美譽度好的加盟。

燒烤店做好市場調查，選址在一般的商業區、社區購物中心、大學城等，裝修注意地板要防滑、桌椅設計簡單，菜品豐富新鮮。

烤鴨店可選在商業街，步行街，農貿市場，商超附近，產品要有特色，關鍵以味道取勝，可同時經營鴨脖、鴨腸、鴨架、涼菜等熟食美味.

雞排店學習炸雞排技術，突出雞排風味，產品成色和口味非常重要。走健康，美味，衛生路線，就餐環境要好，制定合理的價格。

壽司店裝修風格可以選擇日式風，詳細了解加盟的品牌和流程，開在大型社區、車站、學習、地鐵口、商超等地。要有店鋪特色、產品特色。

麻辣燙店學習麻辣燙技術，選定麻辣燙的類型，位于目標消費客流集散最方便的地區，布置上宜簡不宜繁，菜品食材要新鮮。

包子店選址在公交站附近，環境干凈交通便利，在社區中比較適合。包子不僅要美味，而且要形狀好看，創造新的包子種類，形成包子店獨特的風格。

評級標準叉匙以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號，人頭意指米其林推薦的道地小館，還有星級評等，兩個硬幣表示提供不超過16歐元的簡單餐飲。

擺盤方法直線型、弧線、圓和直線、三角形、杯壓

特色美食鵝肝醬、牡蠣杯、焗蝸牛、麥西尼雞、洋蔥湯、沙朗牛排、法蘭克福香腸、本膳料理、懷石料理等。

用餐全流程預訂、衣著要求、電話確認、抵達、點餐、用餐、甜品、餐后、結賬、出門

米其林廚師精通外語、極端的細致和嚴謹、可以承受極大的壓力、有足夠的恒心去堅持

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