2023年香菇十大品牌榜中榜

香菇的產地有哪些

香菇在全國各地都有生產，比較出名的產地有浙江慶元、福建古田、湖北隨州、河南西峽、遼寧岫巖、陜西商洛、河北遵化等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞脯肉150克、香菇2朵、大米150克、鹽適量、雞精適量、姜片蔥末適量、香菜末適量。

步驟：

1、將雞脯肉洗凈，放入鍋中，將姜片、蔥末、清水大火燒開，轉小火煮熟，撈出晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘洗干凈，放入煮雞肉的湯鍋里。

4、燒開后轉小火煮成粥，下香菇煮5分鐘，再倒入雞絲，加鹽再煮一會。

5、調入雞精、撒入香菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1、香菇應在7、8分成熟時在采收。成熟標志是菌膜已破，菌蓋尚未完全開展，尚有少許內卷，形成“銅鑼邊”，菌褶已全部伸長。適時采收的香菇，色澤鮮艷，香味濃，菌蓋厚，肉質軟韌，商品價值高。過期采收的香菇重量減輕，商品價值低。

2、摘菇時左手拿起菌棒，右手用大拇指和食指捏緊菇柄的基部，先左右旋轉，擰下即可。不讓菇腳殘留在菌筒上霉爛，影響以后出菇。如果成菇生長較密，基部較深，要用小尖刀從菇腳基部挖起，注意保持朵形完好。

3、采收香菇還要根據氣溫、氣候的變化，采取不同措施，分期分批進行。氣溫低時，香菇生長慢，可適當延長采收期；如遇陰雨天，寧可提前采摘稍嫩的菇，而不采過熟菇。

吃香菇有什么好處

香菇中的多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病