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上海菜十大品牌

2023年上海菜十大品牌榜中榜

十大上海菜館排行榜，滬菜-本幫菜飯店排行，知名上海菜餐廳有哪些

上海菜什么牌子好？經專業評測的2023年上海菜十大品牌名單發布啦！居前十的有：上海老飯店、老正興、德興菜館、小南國、綠波廊、光明邨大酒家、德興面館、順風大酒店、新吉士、和記小菜等，上榜上海菜十大品牌榜單和著名上海菜品牌名單的是口碑好或知名度高、有實力的品牌，排名不分先后，僅供借鑒參考，想知道什么牌子的上海菜好？您可以多比較，選擇自己滿意的！上海菜品牌屬于商標分類的第43類。

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上海老飯店

91.5 品牌評測指數

所屬公司：上海老城隍廟餐飲(集團)有限公司
021-63111777,63552275
上海老飯店始創于清光緒元年1875年，原名“榮順館”、“老榮順館”，是上海菜“發祥地”之一，菜肴以選料精細、風味純正著稱，其“上海本幫菜肴傳統烹飪技藝 ”被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，招牌菜有八寶鴨、蝦籽大烏參、扣三絲、草頭圈子、八寶辣醬等。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1875年
董事長：石董
http://www.laofandian.com/home.asp
1059 13148

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91.2 品牌評測指數

所屬公司：上海杏花樓(集團)股份有限公司
021-63515496,63221321
老正興始于1862年，中國餐飲名店，上海本幫菜的鼻祖，以烹制濃淡相宜的上海菜為特色，其以太湖地區盛產之活河鮮為原料，菜肴頗具江南風味，春有春筍塘鯉魚，夏有銀魚炒蛋、油爆蝦，秋有大閘蟹，冬有下巴劃水，被稱之為“活鮮大王”，其招牌菜油爆蝦有“天下第一蝦”之譽，美名馳譽中外。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1862年
董事：郁董
http://www.laozhengxing-sh.com
1140 19981

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89.8 品牌評測指數

所屬公司：上海豫園旅游商城(集團)股份有限公司
021-23029999
德興菜館是豫園股份旗下的本幫菜知名品牌，始于1883年，以精致廣泛的選料用料，精湛多樣的烹飪技法，味型俱佳的風味特色而蜚聲海內外，“蝦子大烏參”是其招牌菜品。德興菜館還根據上海浦東民間菜肴的精華加以改進，創制了數十種名菜，“糟缽頭”和“青魚禿肺”等也是別具風味的傳統特色名菜。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1883年
董事：徐董
https://www.yuyuantm.com.cn/brand/cater.html#5
786 1400

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89.3 品牌評測指數

JD京東自營店 JD京東旗艦店店上海小南國旗艦店

招品牌招商

所屬公司：上海小南國餐飲有限公司
021-25259999
小南國創建于1987年，享譽中外的上海菜知名品牌，主推海派精品美食及上海本幫特色佳肴，以其獨特、細膩、精致、典雅的新上海菜風格而廣受消費者的青睞，其足跡遍布全國10余個城市，擁有50多家門店，于2012年在港交所上市（股票代碼：03666），旗下擁有上海小南國、南小館、慧公館等自營品牌。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

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發源地：上海市
創立時間：1987年
董事長：王董
http://www.tanshglobal.com/s/brand.php#brand-own
1273 44196

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88.1 品牌評測指數

所屬公司：上海豫園旅游商城(集團)股份有限公司
綠波廊創建于1979年，原址為明代嘉靖年間建筑的茶坊，以博采蘇幫名店之長，精心制作老城隍廟點心，匯集上海海派風味的菜肴著稱，憑借國宴、船點，及接待眾多世界政要、國賓名流而享譽海內外，主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿卜絲酥餅等，創造有“夫人套點”、“荷韻套點”等膾炙人口的名點...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1979年
董事：徐董
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633 148

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光明邨大酒家

88.0 品牌評測指數

所屬公司：上?；春Ｉ虡I(集團)有限公司
021-53063080
光明邨大酒家始于1956年，前身淮海食堂，現隸屬于上?；春Ｉ虡I集團，以經營傳統上海菜系為主，融合現代海派菜點，其一樓供應熟食鹵味、鮮肉月餅及各式現做現賣點心和半制成品；二樓休閑小吃餐廳供應數百余款傳承名點、風味小吃，三、四樓供應上海地方菜和現代流行菜肴，是集多功能為一體的綜合型酒家。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1956年
企業領導：張 *
http://www.huaihai-group.com.cn/zypp/info_12.aspx?itemid=310
625 280

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87.2 品牌評測指數

所屬公司：上海杏花樓(集團)股份有限公司
德興面館始創于1878年，中華老字號，是杏花樓集團旗下，以蘇錫邦面點享譽申城的百年老店，以古法制作燜蹄面技藝著稱，擁有聞名遐邇的燜肉、燜蹄、爆魚、爆鱔等系列面交頭，其蘇錫幫特色澆頭麺有紅二鮮面、鱔鴛鴦面、燜蹄二鮮面等40多種品種和節令冷麺，其精致本幫菜紅燒鮰魚、八寶辣醬、油爆河蝦等別具一...(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1878年
董事：郁董
950 1238

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順風大酒店

86.4 品牌評測指數

所屬公司：上海順風餐飲集團股份有限公司
021-51286962
順風大酒店成立于1999年，是上海知名連鎖餐飲酒樓，以菜系豐富、出品精良、定價親民公道為定位，主打海派菜，以上海本地人的味道為基礎，結合浙江、蘇州、無錫的“本幫菜”風格，廣泛吸收川菜、粵菜等其他菜系的特點，集團旗下擁有金時代順風大酒店、順風港灣、順風新弘府、順風港灣（精膳坊）等品牌。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
董事長：吳董
http://www.shshunfeng.com
870 2665

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85.5 品牌評測指數

所屬公司：上海新吉士餐飲管理有限公司
021-62829260
新吉士集團始建于1995年，上海知名的本幫菜餐廳，旗下擁有老吉士、新吉士、小吉士等多個品牌，其中老吉士以上海老百姓居家風格的親和力吸引了大批顧客，包括眾多國內外名人，憑借低調的外表、親切的環境、懷舊的美味和極好的口碑在國內外享有盛譽，招牌菜有吉士紅燒肉、吉士咸雞、響油鱔糊等。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1995年
企業領導：黃 *
http://www.xinjishi.com
627 871

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84.1 品牌評測指數

所屬公司：上海和記餐飲管理有限公司
和記小菜成立于1999年，是一家經營上海經典本幫菜為主的滬上知名餐飲連鎖企業，推出的“招牌水晶雞”、“三林塘湯肉皮”、“招牌生煎包”、“清炒河蝦仁”等菜品成為享譽滬上的筵席必點名菜，并憑借它們各自獨特的菜肴風格，先后被評定為上海市名菜名點，目前擁有10余家門店，年接待300多萬人次。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)

發源地：上海市
創立時間：1999年
企業領導：何 *
691 5358

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上市公司

大品牌

中華老字號

馳名保護

著名商標

上海菜十大品牌榜中榜

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榜單相關

十大蘇菜館，淮揚菜-金陵菜-蘇錫菜哪里好吃，有名的蘇菜餐廳有哪些

1

(400-9977-779)

松鶴樓始創于1757年，“中華老字號”餐飲品牌，是一家歷史悠久、飲譽海內外的蘇幫菜館，被譽為蘇幫菜廚師的搖籃，以菜品用料新鮮、四季有別、因材施藝、精烹細作、講究火候、鮮甜可口著稱，旗下門店遍布江浙滬京等地區，包括松鶴樓大館、松鶴樓小館、松鶴樓面館等。

2

(0512-65238940)

得月樓始于明代嘉靖年間，復建于1982年，蜚聲中外的餐飲名店，經典蘇幫菜的代表，以擅長制作明代流傳下來的船菜船點、吳中第一宴著稱，其因菜味道極為鮮美，被賜名為“天下第一食府”，名菜名點有松鼠鱖魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲草甫里鴨、碧螺蝦仁、棗泥拉糕、蘇式船點等。

3

(010-62024672)

玉華臺飯莊始于1921年，聚德華天旗下，中華老字號餐飲品牌，享譽京城的淮揚菜館，以擅制魚蝦蟹類菜肴而著稱，菜品以因材施技、突出主料、講究湯口、制作精細、四季有制、香脆、滑嫩、不失其味為特點，其清蒸鰣魚、蟹黃魚翅、水晶蝦餅、賽虎鱖魚、琵琶大蝦、干燥大蝦、鴨包翅、八寶雞等均久負盛名，尤以“全鱔席”聞名遐邇。

4

(010-62024639)

同春園開業于1930年，前身是享譽京城的江蘇風味名店同春園飯莊，魚蝦、蟹類名肴迭出，做河鮮類菜以燒、煎、烹、溜、炸、燜手法為主，以菜肴口味鮮嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，雖酥爛但不失其形著稱，擁有干燒青魚、紅燒中段、干燒頭尾、沙鍋頭尾、糖醋瓦塊魚、燒劃水、五香叉燒等名肴。

5

(0514-87333506)

富春始于1885年，聞名中外的百年餐飲老店，淮揚菜點的代表，以歷史悠久、制作精細、造型講究、餡心多樣、風味佳美聞名于世，其傳統名點三丁包被譽為“天下一品”，千層油糕與悲翠燒賣堪稱“揚州雙絕”，在淮揚菜上擁有蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、大煮干絲等中國名菜。

6

(0514-82228777)

冶春茶社始于1877年，揚州揚子江投資發展集團旗下，中華老字號餐飲品牌，淮揚飲食文化的代表，其蒸餃、湯包、貢茶等佳肴名冠揚州。冶春店內菜、點、茶合一，以“美景”、“美文”和“美食”而聞名，主要經營淮揚細點、小吃等，選料嚴格、制法獨特，色香味形并重，具有濃厚的地方特色，深受顧客的喜愛。

7

南京大牌檔

(025-83305777)

南京大牌檔創于1994年，主打獨特金陵菜系的古典飯店品牌，被稱為了解南京傳統美食的窗口，擁有數百種精細中見功夫的民間菜點、居家小食，新名菜、新名點層出不窮，同時創造了獨具特色的餐飲文化，店內樓亭雅閣、楹聯燈幌、評彈表演及穿梭于桌臺間的老堂倌，再現出清末民初的舊貌，大氣、古樸、拙雅又不乏情趣。

8

小廚娘淮揚菜

(400-851-9797)

小廚娘淮揚菜成立于1997年，知名淮揚菜連鎖品牌，專注淮揚菜的研究和發揚，致力于讓每位顧客品嘗到地道、高品質的淮揚美味，擁有脆皮烤鴨、八寶獅子頭、功夫松鼠桂魚、土豬肉多汁小籠包、鮮百合河蝦仁、臘味煎鍋巴、金陵鹽水鹵鴿王、手拆蟹粉蝦仁豆腐、現劃淮安軟兜、泉水魚頭煲十大特色菜。

9

(0510-81880008)

王興記始創于1913年，中華老字號企業，享譽海內外的中式快餐百年品牌，其主營產品無錫小籠、餛飩系列歷經百年傳承改良，已形成色、香、味、形俱佳，甜咸適中、鮮美可口的獨特口味，成為享譽海內外的中國名點，其佳肴包括點心、糕點、錫幫特色菜、鹵菜等。

10

(0511-85010477)

宴春始創于1890年，中華老字號餐飲品牌，以供應鎮江特食早茶、喜慶莚席、特色菜肴、地方特色產品聞名遐而，其代表名菜水晶肴蹄、蟹黃湯包是亨譽省內外的地方特色產品，生產技藝分別列入鎮江市和江蘇省《非物質文化遺產保護項目》，宴春名菜還包括白湯大面、素什錦菜包、百花酒燜肉、雞汁干絲、蟹粉獅子頭等。

十大浙菜館-浙江菜餐廳，溫州菜-寧波菜-杭幫菜哪里好吃，杭州菜連鎖品牌有哪些

1

(0571-88529111)

品牌始于1913年，中華老字號，杭州極具盛名的美食品牌，隸屬于杭州飲食服務集團，素有"知味停車、聞香下馬"雅稱，知味觀食品是一家專業從事食品生產加工和銷售的綜合性食品企業，主營產品涵蓋青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品。

2

樓外樓創建于1848年，素以"佳肴與美景共餐"而享譽世界，是一家集工、商、貿為一體的餐飲食品企業，樓外樓經營西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統名菜，已發展成為浙江省聲望高、歷史悠久的酒樓。

3

(0571-81022890)

外婆家餐飲集團成立于1998年，知名中餐餐飲品牌，新式杭幫菜的代表，專注家庭就餐的大型餐飲連鎖機構，主打正宗的杭州味道和來自浙江魚米之鄉的美味，集團旗下擁有外婆家、穿越外婆家、金牌外婆家”、爐魚、蒸年青、老鴨集等知名品牌，在全國60余座城市開設超180家餐廳。

4

綠茶餐廳Green tea

綠茶餐廳創建于2008年，全國知名的休閑中式餐廳連鎖品牌，主營中式融合菜，以杭幫菜為主，加入川菜、粵菜、魯菜、北京菜等不同菜系特色，擁有獨具江南風韻的“清新與雅致”的就餐環境，其招牌菜綠茶烤雞、面包誘惑等廣受消費者歡迎。

5

新白鹿XINBAILU

(0571-88025588)

新白鹿成立于1998年，知名的連鎖浙菜餐廳，主打杭幫菜，兼收并蓄各大菜系之長，融會貫通發展為輕融合菜系，口味以咸鮮為主，略帶甜味，注重原汁原味，其蛋黃雞翅、杭椒爆炒牛肉、醬烤活鱸魚、冰淇淋烤布蕾等招牌菜深受食客喜愛。

6

(0571-87076789)

天香樓創辦于1927年，中華老字號，集杭菜之大成的餐飲名店，主打杭幫菜，以選料講究、制作精細、滑嫩清鮮、香酥爽脆著稱，以招牌佳肴“天香八仙”，天香醬鴨、干炸響鈴、東坡肉、天香桂魚、蝦爆鱔背、鐵斗牛蛙、天香脆皮雞、蔥包燴八道傳承經典杭幫味菜肴為代表，盛名于全國及東南亞等地。

7

山外山菜館

(0571-87995866)

山外山菜館始創于1903年，中華老字號，蜚聲海內外的西湖名菜館，源自“山外青山樓外樓”之名句，擅長制作杭幫菜中的傳統名菜，菜肴以追求自然品質為特色，開創有千島湖有機魚系列，其中當家菜“八寶魚頭皇”廣受顧客歡迎，享譽“杭城第一家”。

8

涌上外婆橋

(0574-87763303)

涌上外婆橋始于2008年，以經營美味“江南小菜”為主題的特色餐飲品牌，主打甬幫菜，結合寧波本土美食精華吸收外來美食精髓，其菜品咸鮮為主，口味獨特，以濃中帶淡、鮮香酥爛、原汁原湯、咸中帶甜為特色，充分挖掘原材料的原汁原味，保留食材本色本味。

9

東福園飯店

(0574-87175777)

東福園飯店始建于1908年，中華老字號，寧波菜的代表，有“食在東福園，盡享天下鮮”之譽，以寧波菜烹飪技藝，形成了咸齏（雪菜）大湯黃魚、青魚甩水、腐皮包黃魚等為代表的寧波名菜，在甬上可謂家喻戶曉，其烹飪技藝具有鮮、咸、飄、純、亮五大特點的，講究用料新鮮，注重本味，在國內外享有盛名。

10

(400-880-3355)

張生記成立于1988年，聞名大江南北的知名品牌餐飲企業，杭幫菜的翹楚，精心研制新老杭幫名菜，依據“醫藥同源”原理，科學烹調適應時令特點的春夏秋冬四時特色菜譜，其按照傳統秘制的招牌名菜“筍干老鴨煲”入駐中國杭幫菜博物館，菜品油而不膩、酥而不爛、鮮美可口、色香味形均佳，贏得業內人士和顧客的廣泛好評。

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